Επιστημονικές Δράσεις

Οπτικοποιώντας την Ιστορία

Ψηφιακή Απεικόνιση, 3D Μοντελοποίηση και Τεχνητή Νοημοσύνη για την Πολιτιστική Κληρονομιά

Η εκδήλωση αναδεικνύει τις δυνατότητες των σύγχρονων ψηφιακών τεχνολογιών — Τεχνητή Νοημοσύνη, τρισδιάστατη μοντελοποίηση και ψηφιακή απεικόνιση — για την τεκμηρίωση, διάσωση και προβολή της πολιτιστικής κληρονομιάς της Κρήτης. Η θεματική εντάσσεται οργανικά στους τέσσερις πυλώνες δράσης της UNESCO: Εκπαίδευση, Επιστήμες, Πολιτισμός και Επικοινωνία.

Επιστημονική σύνθεση & ομιλητές

Επιστημονική θεμελίωση: Τμήμα Επιστήμης Υπολογιστών, Πανεπιστήμιο Κρήτης, υπό τον Πρόεδρο Καθηγητή Κώστα Μαγκούτη.

• Επ. Καθ. Αστέριος Λεωνίδης (Π.Κ. / ΙΤΕ)
  Διάχυτη Νοημοσύνη, AR, HeritageLens & CreteAR
• Καθ. Γιάννης Τζίτζικας (ΙΤΕ-ΙΠ)
  Πολιτισμική Πληροφορική, LLMs σε γράφους γνώσης CIDOC-CRM
• Καθ. Μελίνα Ταμιωλάκη (Αντιπρύτανις Π.Κ. / έργο ΤΑΛΩΣ)
  & Melissa Bergoffen (Υπ. Διδάκτωρ, Πανεπιστήμιο Κρήτης)
  Κοινή παρουσίαση: 10' γενική παρουσίαση Προγράμματος ΤΑΛΩΣ & 15' ψηφιακή πολιτιστική κληρονομιά
• Κατερίνα Φρέντζου (Branding Heritage)
  Έργο #Digital_Minoans, ψηφιοποίηση μινωικών μοτίβων
• Δρ Στέφανος Δράκος (ComDes Computational Design Studio)
  Generative Art και υπολογιστικός σχεδιασμός

Επιστήμη, Τ.Ν. & Κυβερνοασφάλεια στην Καθημερινότητα

EU AI Act, ηθική Τεχνητής Νοημοσύνης και προστασία δεδομένων στην ψηφιακή εποχή

Διττό αντικείμενο σεμιναρίου:

• Εφαρμογή του EU AI Act στην Ελλάδα και της UNESCO AI Ethics Recommendation.
• Κυβερνοασφάλεια ως ζήτημα καθημερινής ανάγκης για κάθε πολίτη — προστασία προσωπικών δεδομένων, ασφαλής πρόσβαση σε ηλεκτρονικές υπηρεσίες (gov.gr, ηλεκτρονική τραπεζική, υπηρεσίες υγείας), προστασία από phishing και ψηφιακή απάτη, ασφαλής χρήση εφαρμογών και κοινωνικών δικτύων.

Κοινό-στόχος: Νομικοί, ερευνητές, επιχειρήσεις, δημόσιος τομέας και πολίτες της Κρήτης που επιθυμούν να ενισχύσουν την ψηφιακή τους ασφάλεια.

Διατροφή, Υγεία & Κρητική Παράδοση

Από την οργανική χημεία στο τραπέζι του τόπου μας

Διεπιστημονική εκδήλωση που συνδυάζει διατροφολογία, ιατρική και οργανική χημεία με την παραδοσιακή κρητική γαστρονομία. Επιστημονική τεκμηρίωση των ωφελειών της κρητικής διατροφής συνοδεύεται από παρουσίαση παραδοσιακών συνταγών από Κρητικές κυρίες — αυθεντικές φορείς της οικιακής μαγειρικής τέχνης.

Καταστατική σύνδεση: Άρθρο 3β (διάσωση και διάδοση παραδοσιακής πολιτιστικής κληρονομιάς).